長南瓜

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營養價值：

葫蘆科蔓生藤本植物南瓜的果實。又稱番瓜、倭瓜、<北瓜金冬瓜、飯瓜等。我國各地均有栽培。夏、秋季采摘。切開，除去種子，鮮用。

　　[性能]味甘，性溫。能補中益氣，化痰排膿，驅蛔蟲。

　　[參考]含瓜氨酸、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、胡蘿卜素、維生素B、C，脂肪、澱粉、葡萄糖、<蔗糖戊聚糖、甘露醇、鈣、鐵等成分。

　　[用途]用於脾虛氣弱或營養不良；肺癰咯膿痰；蛔蟲病。

　　[用法]蒸食，煮食。入藥亦可生食。

　　[注意]多食則壅氣生濕，故脾虛而濕阻氣滯，痞悶脹滿者不宜。

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